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品蟹指南

螃蟹问答

螃蟹能和啤酒一起吃么

文字:[大][中][小] 2013-8-14  浏览次数:1687

问:大闸蟹能和啤酒一起吃吗?
答:是的,不能!啤酒伴大闸蟹一起吃会寒上加寒。“更重要的一点是,食大闸蟹一定不能喝啤酒,会引起连续、严重的腹泻!”饮食专家强调,食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒,但啤酒是不宜喝的,因为啤酒本身就有寒性,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳,可解蟹寒避免腹泻。
大闸蟹不能和什么一起吃呢?同样食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用,最好喝白酒。